Resep Lupis Gula Jawa Oleh Barbar

Lupis Gula Jawa oleh Barbar

Resep Lupis Gula Jawa

Resep Lupis Gula Jawa - Resep Lupis gula jawa favorit. Lupis salah satu makanan tradisional yang sudah jarang di temui di berbagai daerah, kecuali kami sering menjumpai pedagang disaat bulan Ramadhan menjelang berbuka puasa

Bahan - Bahan :

• 2 cup beras ketan putih
• 1/4 kelapa yang sudah di kupas kulitnya
• secukupnya Garam
• Gula merah
• Perasa pandan (pewarna hijau)
• secukupnya Daun pisang
• Tusuk gigi

Langkah - Langkah :

• Tahap pertama rendam beras ketan bersama air dan perasa pandan (pewarna hijau) kurang lebih 20 menit
• Tiriskan beras dari rendaman.
• Potong daun pisang sesuai selera. Bentuk seperti segitiga dan masukan beras secukupnya.
• Panaskan panci berisi air hingga terendam dan mendidih lalu masukan lupis yang sudah di bentuk tunggu kurang lebih 30 menit.
• Kemudian tiriskan lupis yang sudah di rebus.
• Tahap pembuatan kuah lupis: panaskan panci yang berisi air putih kira-kira 2 gelas. Kemudian masukan gula merah yang sudah di sisir halus dan tambahkan garam agar gurih.
• Aduk gula sampai mendidih dan mengental.
• Lupis siap di santap