oleh Mey's Cila
Resep
Resep - Resep Pindang Patin with Nanas & Tempoyak 😋👌 favorit. Ngabisin stok tempoyak, dicemplung aja di pindang nanasnya... So yummmy, kuahnya jadi kental & beraroma... Dulu Alm. mama sering buat ini... Semoga suka
Bahan - Bahan :
- 1 ekor ikan patin
- 1 liter Air
- 1-2 sdm tempoyak
- 1/4 bh nanas, potong kecil2
- 1 btg daun bawang, optional
- Segenggam kemangi
- 10-15 bh cabe rawit utuh
- Bumbu uleg :
- 3 bh cabe kriting
- 3 bh bawang merah
- 1 bh bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
- 1 btg serai, memarkan
- secukupnya Garam & gula pasir,
Langkah - Langkah :
- Panaskan air, masukkan bumbu ulegnya, biarkan mendidih
- Masukkan ikan & nanas, lalu tempoyak, didihkan lagi
- Masukkan garam & gula, aduk, lalu daun bawang & cabe rawit, koreksi rasa
- Kalau mau dihidangkan masukkan daun kemangi, kuah dlm kondisi panas ya...
Posting Komentar
Posting Komentar