Resep Telur Dadar Kriuk Ala Kopi Klotok Jogja Oleh Mawar MWR_kitchen

Telur Dadar Kriuk Ala Kopi Klotok Jogja oleh Mawar MWR_kitchen

Resep Telur Dadar Kriuk Ala Kopi Klotok Jogja

Resep Telur Dadar Kriuk Ala Kopi Klotok Jogja - Resep Telur dadar kriuk ala kopi klotok jogja favorit. Pernah di ajak makan di warung konsepnya jadul dan rame banget. Konsep ambil makanya pun prasmanan yang hommy bgt kalau orang jawa bilangnya pawon luweng ( dapur tradisional yang masaknya masih pakai tungku dan kayu bakar) ngambil nasinya di bakul besar, sayurnya di baskom besar lauknya pun di wadah2 besar. Itu aja masih antre dan rela nungguin matengnya bila ada yang habis. Padahal menuya cuma masakan rumahan, sayur oseng, lodeh,sambel , tahu tempe goreng dan favorit nya si telur dadar yang kriwil2 krispy, garing renyah dan gurih. Meskipun bentuknya blm ok, rasanya sudah ok bgt dan sehat non msg y.

Bahan - Bahan :

• 3 butir telur
• 1 siung bawang putih ulek
• Garam
• Lada
• Minyak goreng agak banyak

Langkah - Langkah :

• Siapkan wadah pecahkan telur beri ulekan bawang bumbui garam dan lada bubuk kocok dengan garpu hingga berbuih.
• Panaskan minyak agak banyak di wajan (seperti mau goreng bakwan)
• Setelah minyak panas harus panas, sebelum di tuang selalu kocok lagi telur nya. tuang telur pakai sendok sayur se dikit2 agar terbentuk renda setelah itu tuang 1 sendok sayur lg untuk menyatukan telur, goreng hingga coklat dan balik goreng juga hingga coklat dan krispy.
• Lakukan hingga selesai yang perlu di ingat minyak harus panas dan telur selalu di kocok sebelum di goreng.
• Ini saya buat dari 3 butir telur yang ukuran sedang saja jadinya 4 telur dadar ukuran normal.
• Paling enak dimakan pas hanggat masih krispy kriuk2 pakai nasi hanggat, dan tambahin oseng2 seederhana aja udah nikmat bgt.
• Udah jadi obat kangen g perlu lah jauh2 antre2 di kopi klotokklotok jalan kaliurang atas yang kadang baru mau parkir aja udah di lambaiin tangan sama pak jukir dibilang SUDAH HABIS
• Selamat mencoba bila kepingin.