Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Oleh Kika

Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis oleh Kika

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis - Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis favorit. Ini adalah resep ikan asam manis paling enak sedunia! hehehe

Bahan - Bahan :

• 300 gram Ikan gurame (cod/swordfish/tenggiri) fillet
• 1/2 buah Wortel, iris panjang-panjang
• 1/2 siung Bawang bombay, iris bulan sabit
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan air perasan lemon
• secukupnya garam
• secukupnya lada bubuk
• 2 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh saus cabai
• 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 sendok makan tepung mazena, tidak dilarutkan
• 1 sendok teh gula pasir
• secukupnya olive oil
• 50 ml air
• 1 batang daun bawang, iris

Langkah - Langkah :

• lumuri ikan dengan air perasan lemon dan garam. Diamkan beberapa saat.
• campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada, garam, dalam satu wadah.
• gulingkan ikan ke campuran tepung, tepuk-tepuk.
• goreng ikan hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. sisihkan.
• Saus: panaskan olive oil, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. masukkan wortel, daun bawang, saus tomat, saus cabai, gula, garam, air. masak 5 menit hingga wortel lunak. Masukkan larutan tepung maizena, aduk-aduk hingga mengental.
• Siramkan saus ke atas ikan goreng tepung, sajikan panas-panas.