Resep Sambalado Cangkuak(masakan Padang) Oleh DonNa Elvina

Sambalado Cangkuak(masakan Padang) oleh DonNa Elvina

Resep Sambalado Cangkuak(masakan Padang)

Resep Sambalado Cangkuak(masakan Padang) - Resep Sambalado cangkuak(masakan padang) favorit. saya selalu membuat ini disaat selera makan berkurang,karna ini masakn menurut saya dapat membangkitkan selera makan yg lagi drop,dengan srasa pedas dan agak asem.. 😄😄 dtmbh lg mengolah ny amat lh simpel dan bahan ny mudah d dapat kn. pokok ny TOP dah. 😅😅

Bahan - Bahan :

• segenggam teri medan(boleh teri lain)
• 1 buah kentang uk sedang(racik tak beraturan)
• semangkuk kecil kerupuk kulit(jangek)
• 1 gelas air didih(air tajin/air nasi)+1 gelas air putih
• 10 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit merah(boleh tidak)
• 8 siung bawang merah uk sedang
• 1 buah tomat uk sedang
• 1 lembar daun kunyit
• secukup ny daun ruku
• 1 buah asam kandis
• garam scukup ny
• penedap rasa scukup ny

Langkah - Langkah :

• Giling/blender cabe merah,bawang merah dan rawit merah
• Lalu masak bersaman dengan air nasi+air putih.juga daun kunyit,daun ruku,irisan tomat,asam kandis dan daun bawang.
• Tk perlu tunggu mendidih,masuk kan ikan teri dan irisan kentang,tmbah kn garam dan penyedap.
• Kalau kentang sudah matang matikan kompor,selagi hangat masukan kerupuk kulit lalu kacau sebentar
• Okee.. sambalado cangkuak siap dihidangkan,lebih nikmat d makan bersama nasi anget,selamat menikmati..😊😊😊