Resep Bubur Manado Sambal Dabu + Ikan Teri Maknyus Oleh Lynee

Bubur Manado Sambal Dabu + Ikan Teri Maknyus oleh lynee

Resep Bubur Manado Sambal Dabu + Ikan Teri Maknyus

Resep Bubur Manado Sambal Dabu + Ikan Teri Maknyus - Resep Bubur manado sambal dabu + ikan teri maknyus favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 canting beras / 4 genggam cuci bersih
• 500 gr labu kuning iris kecil
• 2 ikat kangkung
• 2 ikat bayam
• 2 buah jagung bersihkan kmudian pipil
• 5 batang serai geprek
• 2 batang kemangi petik daunnya
• 100 gr daun bawang / bawang prei
• 1 lembar daun kunyi belah 2
• secukupnya garam micin
• air
• bahan teri :
• 2 ons ikan teri
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 15 btg cabe (sesuai selera)
• sedikit cuka
• secukupnya terasi
• sambal dabu
• 10 biji cabe
• 4 bh tomat iris kecil
• 6 bh bawang merah
• 1 bungkus terasi
• secukupnya garam micin

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih beras, petik sayuran.. Masukan beras, jagung, labu kuning, serai dan air.. masak hingga menjadi bubur
• Masukan bayam, kangkung, daun kunyit, bawang prei, kemangi aduk rata tambahkan micin dan garam.. rasa hingga pas sesuai selera. Matikan api
• Kemudian blender hingga halus bumbu untuk teri, sisihkan.. goreng teri dgn api kecil hingga garing. Kemudian angkat teri. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan teri aduk2 tambahkan sedikit cuka dan micin. Tes rasa.. jika sudah pas matikan api.. siap disajikan
• Sambal dabu : Iris tipis bawang merah.. Ulek cabe kemudian masukan terasi.. baru masukan tomat yg sudah di iris kecil ulek kasar.. masukan bawang merah yg diiris tipis tambahkan garam dan micin.. aduk rata. Siap disajikan