Resep Belut Goreng Balado Oleh Grace

Belut Goreng Balado oleh grace

Resep Belut Goreng Balado

Resep Belut Goreng Balado - Resep Belut Goreng Balado favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/2 Kg Belut
• 1 Buah Jeruk nipis
• 2 Buah Tomat
• 3 Lembar Daun salam
• 2 Lembar Daun jeruk
• 1 Batang Sereh
• secukupnya Gula jawa
• <strong>Bumbu Ulek :</strong>
• 5 Siung Bawang merah
• 3 Siung Bawang putih
• 7 Buah Cabe besar
• 6 Buah Cabe rawit (Sesuai selera)
• 1 Buah Tomat
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Kaldu jamur
• <strong>Bumbu Goreng :</strong>
• Secukupnya Garam
• 2 Siung Bawang putih haluskan

Langkah - Langkah :

• Buang isi perut belut & cuci bersih belut menggunakan air & garam sampai hilang lendirnya kemudian potong”
• Rendam belut dengan garam & perasan jeruk nipis diamkan sebentar, cuci bersih kemudian balur i dengan bumbu goreng
• Goreng belut setengah matang (sesuai selera)
• Tumis bumbu ulek, daun salam, daun jeruk, batang sereh sampai harum kemudian tambahkan sedikit air, gula jawa, kaldu jamur masukan belut yg sudah di goreng & potongan tomat. Koreksi rasa kemudian sajikan