Resep Bandeng Saus Padang Oleh Aldila Fitri RNM

Bandeng Saus Padang oleh Aldila Fitri RNM

Resep Bandeng Saus Padang

Resep Bandeng Saus Padang - Resep Bandeng saus Padang favorit. Liat masakan teman teman cumi saus padang, enak bgt kayaknya. Di kulkas ada bandeng nganggur, cuz dimasak.

Bahan - Bahan :

• 2 ekor bandeng presto (potong/dibagi sesuai selera)
• Bumbu dihaluskan: 3 bawang putih, 1 bawang merah, 5 cabai merah
• Daun bawang iris serong
• 1 butir tomat merah
• Cabai hijau iris serong
• Jahe digeprek
• Serai digeprek
• 1 lembar daun jeruk
• Perasan jeruk nipis (saya skip)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm saus pedas indofo*d
• secukupnya Garam
• secukupnya Gula pasir
• Air
• Minyak goreng
• Bawang bombai iris panjang
• Kecap manis (maklum lidah jawa jadi ditambah kecap)

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, oseng sampai harum. Masukkan jahe, serai, daun jeruk.
• Setelah itu tambahkan air. Masukkan bandeng. Jangan diolah2 karena takut hancur.
• Tambahkan saus tiram, saus indofo*d, garam gula, kecap, cek rasa.
• Tunggu hingga bumbu meresap di bandeng.
• Siap disajikan. Selamat mencoba