Resep Sanggara Balanda Oleh Khuyin Muhanip

Sanggara Balanda oleh Khuyin Muhanip

Resep Sanggara Balanda

Resep Sanggara Balanda - Resep Sanggara balanda favorit. Makanan ini khas makassar, dilingkungan ku mayoritas suku bugis jadi setiap ada acara seperti wajib ada kue manis (ini salah satu nya), jadi pengen juga belajar bikin. Setelah tanya2 resep akhirnya coba bikin deh 😊

Bahan - Bahan :

• 2 sisir pisang raja
• 1 btr telur kocok lepas
• secukupnya Minyak untuk menggoreng
• Bahan isi :
• 250 grm kacang tanah, sangrai, cincang kasar
• 100 grm gula pasir
• 5 sdm bluband

Langkah - Langkah :

• Siapkan bahan isian terlebih dahulu. Campur kacang tanah yg telah disangrai dan dicincang kasar dengan gula serta blueband (g pake dimasak lagi ya)
• Kupas pisang, kemudian gosok dengan kulitnya (untuk ngilangin bergindil kulit ari pisang)
• Panaskan minyak, goreng pisang hingga kuning keemasan, angkat tiriskan
• Celup dalam kocokan telur kemudian goreng kembali hingga balutan telur matang (tidak lama ya, dibolakbalik sebentar saja), angkat tiriskan
• Selagi panas-panas belah tengah pisang (jangan sampe putus) isi dengan bahan isian
• Lakukan sampai habis.
• Dalam penyajian ada berbagai variasi, bisa di parutin keju atau direndam dengan air gula, aku milih direndam air gula. Rasanya legit dan moisy
• Cara membuat air gula nya : masukkan kurleb 200grm gula pasir ke dalam panci (tanpa air) masak hingga meleleh, matikan kompor lalu masukkan air kurleb 250ml (hati2 dalam menuang air) lalu masak lagi hingga mendidih dan sedikit kental.
• Selamat mencoba 😍