Resep Patin Kuah Santan Oleh Qurrota Aini

Patin Kuah Santan oleh Qurrota Aini

Resep Patin Kuah Santan

Resep Patin Kuah Santan - Resep Patin kuah santan favorit. #Pekan_Sunda #Cookpadcommunity_(Semarang)

Bahan - Bahan :

• 1 Ekor ikan patin ukuran besar
• 1 Buah tomat besar
• 1 Batang daun bawang
• 1/2 Siung bawang bombai
• 1 Bungkus santan kara
• 2 Lembar daun salam
• 2 Lembar daun jeruk
• 1 Batang serai
• 5 Buah cabai rawit pedas
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya penyedap
• <strong>Bumbu halus :</strong>
• 2 Siung bawang putih
• 3 Siung bawang merah
• 3 Butir kemiri
• Secukupnya kunyit
• Secukupnya jahe

Langkah - Langkah :

• Haluskan bumbu. Lalu tumis bawang bombai sampai harum, masukkan daun jeruk, salam, serai dan bumbu halus.
• Setelah wangi, masukkan air dan ikan patin.
• Tes rasa, aduk2 sebentar, masukkan santan, cabai, daun bawang, dan tomat.
• Matikan kompor dan siap disajikan.