Resep Nasu Likku (ayam Masak Lengkuas) Oleh KikyNovia

Nasu Likku (ayam Masak Lengkuas) oleh KikyNovia

Resep Nasu Likku (ayam Masak Lengkuas)

Resep Nasu Likku (ayam Masak Lengkuas) - Resep Nasu likku (ayam masak lengkuas) favorit. Berawal dari keinginan masak masakan yang beda dari biasanya,iseng2 liat tante google nemu makanan yang namanya pun unik 😁 masakan khas masyarakat bugis,sulawesi selatan. penasaran banget seperti apa dan ternyata... saya sangat rekomendasikan masakan ini... ENAK BANGET 😍

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam,potong sesuai selera
• bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kecil jahe
• 1 ruas kecil kunyit
• 1 ruas besar lengkuas
• 1 sdm merica butir
• 2 batang serai
• bumbu tambahan :
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sdm air asam jawa
• 500 ml santan kental
• secukupnya kelapa parut (sangrai)

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ayam,lumuri jeruk nipis/garam spy baunya hilang.sisihkan
• Haluskan semua bumbu,tumis dengan daun salam dan daun jeruk sampai wangi,gula dan garam secukupnya
• Masukkan ayam,aduk rata.masukkan santan dan air asam jawa
• Masak sampai bumbu meresap dan santan menyusut.koreksi rasa,kecilkan api sambil sesekali diaduk.
• Masukkan kelapa sangrai.aduk rata.angkat dan sajikan