Resep Selada Banjar Oleh Ricca Annisa R

Selada Banjar oleh Ricca Annisa R

Resep Selada Banjar

Resep Selada Banjar - Resep Selada banjar favorit. Selada banjar adalah makanan khas banjar, biasanya di sajikan di acara perkawinan atau pun di bulan puasa

Bahan - Bahan :

• 1 ikat daun selada
• 2 bh timun
• 3 btr telur bebek rebus
• 4 bh kentang uk sedang
• 1 bh wortel
• 2 sdm kacang polong
• Daging/ayam bistik (ak lupa motonya)
• Secukupnya emping melinjo(ak ga pakai)
• 5 siung bawang putih goreng
• Secukupnya air
• 1 sdm cuka makan
• 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula

Langkah - Langkah :

• Kupas timun lalu belah dua, lalu di serut memanjang
• Kukus kentang & wortel hingga lunak
• Haluskan 2bh kentang yg sdh direbus campurkan dgn sdkit air, cuka makan, bawang putih goreng,3btr kuning telur rebus,garam & gula. Hingga mirip jd mashed potato
• Tata di atas piring dgn isian daun selada, timun serut, kentang rebus yg sdh di potong2,potongan wortel yg sedang di kukus, putih telur rebus, kacang polong, ayam bistik. Lalu tuang saos di atasnya