Resep Gulai Ayam Padang Oleh Destriana Devi

Gulai Ayam Padang oleh Destriana Devi

Resep Gulai Ayam Padang

Resep Gulai Ayam Padang - Resep Gulai Ayam Padang favorit.

Bahan - Bahan :

• 7 ptg ayam
• secukupnya air asam jawa
• 4 daun jeruk buang tulang daunnya
• 1 daun kunyit simpulkan
• 3 sereh geprek
• 1 bks santan kara
• secukupnya kacang panjang
• ......
• bumbu halus:
• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• 7 cabe merah
• 4 cm kunyit
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 1 buah pala
• 5 kemiri
• 1/2 sdt jinten
• secukupnya ketumbar bubuk
• masako ayam
• Gula Garam

Langkah - Langkah :

• Haluskan kemiri, pala dan jinten lalu sangrai.
• Masukkan bumbu halus dan hasil sangrai ke blender. haluskan. tumis hingga harum, masukkan sisa bahan, oseng sebentar.
• Masukkan ayam, air, air asam jawa dan santan. masukkan kacang panjang. tunggu sampai ayam masak dan kuah susut, sesuaikan rasa.
• Jika gulagaram sudah pas, selesai, sajikan. :)