Resep Mpek-mpek Tenggiri Ala Palembang Oleh Hasni Hardiani

Mpek-mpek Tenggiri Ala Palembang oleh hasni hardiani

Resep Mpek-mpek Tenggiri Ala Palembang

Resep Mpek-mpek Tenggiri Ala Palembang - Resep Mpek-mpek tenggiri ala palembang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 buah ikan tenggiri
• 1 kg tepung tapioka
• 500 gr tepung terigu
• air panas
• bawang putih
• garam
• penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Bersihkan daging ikan tenggiri dari tulangnya, setelah bersih blender ikan bersama dengan bawang putih.
• Masukan ikan tenggiri yang sudah halus kedalam wadah, campur dengan tepung terigu. aduk hingga merata menggunakan air panas secukupnya.
• Lalu campurkan tepung tapioka. aduk hingga kalis menggunakan sendok kayu.
• Setelah kalis. adonan dapat dibentuk sesuai selera.
• Lalu rebus kedalam air mendidih. jika adonan sudah mengapung. berarti sudah matang. angkat.
• Barulah pempek bisa dogoreng.