Resep Ikan Cakalang Dabu Dabu Manado Oleh Dian Pustika

Ikan Cakalang Dabu Dabu Manado oleh Dian Pustika

Resep Ikan Cakalang Dabu Dabu Manado

Resep Ikan Cakalang Dabu Dabu Manado - Resep ikan cakalang dabu dabu manado favorit. Resep ini aku belajar pada saat dimanado dulu.

Bahan - Bahan :

• 250 gr ikan tongkol abu/cakalang
• 8 butir jeruk nipis
• 1/4 kg cabai merah
• 10 siung bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 4 butir tomat hijau
• 20 lembar daun jeruk

Langkah - Langkah :

• cuci ikan sampai bersih. Lumuri dengan air jeruk lumuri garam. Diamkan 15menit. Kukus ikan 15 menit. iris bawang merah n bawang putih, tomat hijau, daun jeruk, cabe merah keriting. Tumis semua bumbu yang sudah di iris halus dengan minyak goreng.
• jika sudah harum masukkan air jeruk nipis..tambahkan air secukupnya. tambahkan garam/penyedap rasa. Masukkan ikan yang sudah di kukus tadi.masak hingga bunbu meresap ke ikan.