Resep Gulai Daun Singkong Oleh Anastasiaeka

Gulai Daun Singkong oleh anastasiaeka

Resep Gulai Daun Singkong

Resep Gulai Daun Singkong - Resep Gulai Daun Singkong favorit.

Bahan - Bahan :

• Daun singkong secukupnya, tumbuk
• Teri secukupnya, goreng
• secukupnya Santan
• Cabe rawit secukupnya, tumbuk kasar
• 1 batang serai, geprek
• 1 ruas lengkuas, geprek
• Daun salam & daun jeruk, sobek
• secukupnya Garam & Gula
• Bumbu halus:
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah
• 1/2 sdm ketumbar, sangrai
• 1/2 sdt merica butiran
• 2 cm kunyit
• 3 butir kemiri, sangrai

Langkah - Langkah :

• Rebus daun singkong yang telah di tumbuk. Buang airnya karena akan terasa pahit.
• Tumis bumbu halus, cabe rawit, serai, lengkuas, daun2an sampai harum dan matang.
• Masukkan santan. Masak sampai mendidih. Tambahkan daun singkong.
• Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Jika sudah pas, terakhir masukkan ikan teri yang telah di goreng. Sajikan.