Resep Gulai Asam Ayam Non Kolestrol Oleh Fitri Why Wahyuni

Gulai Asam Ayam Non Kolestrol oleh Fitri Why Wahyuni

Resep Gulai Asam Ayam Non Kolestrol

Resep Gulai Asam Ayam Non Kolestrol - Resep Gulai Asam Ayam non Kolestrol favorit. Di medan kalau mendengar kata gulai pastilah teringat kuliner yang lemak gurih dan lezaat. Tapi kalau di Batubara blm pasti karena disini ada gulai lemak dan gulai asam 😃. Kalau gulai lemak pake santan dan gulai asam sebaliknya. Kedua gulai tersebut indentik dgn bahan bakunya ikan.. Saya mencoba membuat gulai asam dgn bahan bakunya ayam. Ternyata hasilnya mantap.. Masakan sehat non kolestrol krn tanpa santan dan anak saya yg gk suka gulai asam ikan; suka bangeet dgn gulai asam ayam ini... Bisa habis beberapa potong sekali makan tp saya gak kuatir krn non santan.. Beda bila si anak makan ayam goreng.. Minyak gorengnya itu 😀😄😃

Bahan - Bahan :

• 1 kg ayam
• Bumbu halus
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 jari kunyit
• 6 bh cabe merah
• Seiris jahe
• 4 butir kemiri
• Bumbu pelengkap
• 1 jari lengkuas di geprak
• 1 batang sereh
• 3 lbr daun salam
• 2 potong asam kandis at glugur
• secukupnya Gula garam

Langkah - Langkah :

• Potong2 ayam dan bersihkan lemak2 yg menempel di kulit lalu cuci serta lumuri jeruk nipis
• Tumis bumbu halus sampai harum
• Lalu masukkan ayam aduk2 dan beri air sampai ayam terendam
• Beri gula garam dan biarkan sampai mengental lalu angkat dan sajikan