Resep Bubur Manado Oleh Hanny Salim

Bubur Manado oleh Hanny Salim

Resep Bubur Manado

Resep Bubur Manado - Resep Bubur manado favorit. Diksh ikan asin tumbuk sm tante suami.trs katanya plg mantep dimakan dengan bubur manado.ya cb dhe bikin dxr resep di mbah google.akhirnya dipilihlah resep dr website justtryandtaste.penggunaan bahan disesuaikan selera.sumpah ga boong enak!!! Syg warnanya ga kuning krn kekurangan labu kuning yg blender.gpp ye.. rasanya tetap cucok mantap.harummm..yuk

Bahan - Bahan :

• 2 cangkir rice cooker beras
• 1 ikat kecil kangkung
• 1 ikat kemangi
• 1 ikat kacang panjang
• 1/2 buah labu kuning(pake 1 buah spya bgs warnanya)
• 1 ikat daun bawang iris(2rb seikat)
• 1 lembar daun kunyit simpulkan
• 3 batang jagung pipil
• 6 batang serai geprek
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm vitsin jamur(vitsin lain bs)
• 1 sdm gula
• bumbu tambahan:
• 2 sdt merica
• 8 siung bawang putih cincang halus
• pelengkap:
• sambal terasi
• ikan asin

Langkah - Langkah :

• Supaya ga lama diaduk sy siasati dgn dimalam hari beras dimasak di rice cooker.jadi nasi.jika sdh matang.matikan dan biarkan di dlm ricecooker utk diolah bsk pagi
• Kukus 1/2 biji labu kuning lalu lumatkan atau blender halus.sisihkan
• Di panci taruh nasi lalu taruh air sekitar 3 cm diatas nasi.masukkan semua bahan2 termasuk labu kuning blender kecuali daun bawang dan kemangi.biarkan mendidih dgn api kecil-sedang smbl terus diaduk.diaduk sampai dasar panci utk menghindari gosong
• Tumis bumbu tambahan dgn sdkt minyak diaduk terus sampai bawang putih harum.lalu tuang tumisan bawang putih merica ke dlm bubur beserta minyaknya.
• Aduk bubur.masukkan gula garam vitsin.tes rasa.masukkan kemangi dan daun bawang.aduk sebentar.lalu matikan.siap disajikan dgn ikan asin atau gorengan
• Kalau sy dengan ikan asin tumbuk,peyek udang dan sambal terasi.mantep dhe..