Resep Soto Ayam Enak Oleh Dv_ Nat

Soto Ayam Enak oleh Dv_ Nat

Resep Soto Ayam Enak

Resep Soto Ayam Enak - Resep Soto ayam enak favorit. Siang tdi galau mau makan apa, buku youtube, eh vloger kesayangan pitaslife makan soto ayam dn buat sndiri, aq jdi teringin, kabita kata org sunda na mah hahaha.. Ngubek ngubek nyari resep soto enak. Eh nyasar ke resep mbak ratih indah permatasari.. Cookpad lovers juga.. Aq berhasil recook dngan memodif sdikit sja resep nya. Alhamdulillah, ini soto rasanya enak banget dn ini soto ayam terenak yg aq makan haha. Gpp di kata lebay juga..

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam
• 10 bawang merah
• 8 bawang putih
• 1 sendok teh merica
• 1 sendok teh jintan bubuk
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh kunyit serbuk
• 5 butir kemiri
• 1 buah lemon
• 1 batang serai memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 liter air untuk memasak
• 5 sendok kacang tanah cuci lalu sangrai
• Minyak untuk menumis
• Bahan tambahan :
• Sohun 1 bungkus atau lebih
• Tomat 2 buah di iris
• Daun bawang
• Daun seledri
• Kecap manis

Langkah - Langkah :

• Cuci ayam yg sudah di potong potong, rebus bersama serai yg sudah di memarkan dn 3 lembar daun salam, dngan air 1 liter
• Halus kan, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jintan, pala
• Peras lemon ke dlm sendok
• Tumis. Bumbu yg di haluskan tdi, dn kasih perasan lemon. Masak hingga harum bau nya. Dn naik minyak.
• Setelah bumbu selesai di tumis, lalu masukan bumbu tdi, ke dlm rebusan ayam tdi. Aduk rata.
• Setelah mendidih, angkat ayam ayam dri rebusan. Agar ayam dpt di goreng.
• Sangrai kacang tanah, dn blender
• Goreng ayam smpe garing, lalu suwir2, sisihkan, tulang nya kumpulkan jngn di buang, masukan kembali ke rebusan kuah nya.
• Lalu masukan kacang yg sdh di blender tdi, kedalam kuah soto dn masak kembali hingga kuah mendidih
• Setelah mendidih, bisa di sajikan, taruh sohun, ayam suwir, kuah, lalu seledri, tomat iris, bawang daun, bawang goreng ke dlm mangkuk.