Resep Malbi Sapi Oleh Fenita D2

Malbi Sapi oleh Fenita D2

Resep Malbi Sapi

Resep Malbi Sapi - Resep Malbi Sapi favorit. Edisi ngabisin cuti block leave suami akhirnya usai sdh. Gak k dapur2 2 minggu kangen jg 😃

Bahan - Bahan :

• 500 gr daging sapi (potong2 sesuai selera)
• 200 ml santan kental
• 1 genggam kelapa parut d sangrai dan haluskan (me : skip)
• 3 cm jahe memarkan
• 5 sdm / sesuai selera kecap manis
• 1 sdm gula merah
• 1/2 sdt asam jawa larutkan dgn sedikit air
• 3 batang cengkeh
• 1/2 sdt pala bubuk
• 400 ml air utk merebus daging lalu saring air kaldunya 200 ml
• secukupnya Garam & gula pasir
• Bumbu Halus :
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sdt ketumbar
• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 butir merica

Langkah - Langkah :

• Rebus daging sampai hampir empuk. Lalu saring air kaldu nya
• Tumis bumbu halus dan jahe sampai harum lalu masukan daging, air kaldu, pala, cengkeh, gula merah dan air asam. Masak sampai mendidih.
• Masukan santan, kecap manis, garam dan kelapa sangrai. Masak sampai bumbu benar2 meresap dan air sedikit menyusut. Tes rasa. Setelah matang angkat dan hidangkan.