Resep Bingka Kentang Bakar (oven)#BikinRamadanBerkesan Oleh Naimah Nor

Bingka Kentang Bakar (oven)#BikinRamadanBerkesan oleh Naimah Nor

Resep Bingka Kentang Bakar (oven)#BikinRamadanBerkesan

Resep Bingka Kentang Bakar (oven)#BikinRamadanBerkesan - Resep Bingka Kentang Bakar (oven)#BikinRamadanBerkesan favorit. Sebelumnya saya udah pernah share resep ini, ga apa ya.. resep ini lagi... Karena bulan Ramadhan, kue ini pasti ada ga pernah ketinggalan..khususnya daerah KalSelTeng... Aslinya sih bikinx ada cetakan khusus dari kuningan yg bentuk bunga terus ditutup dengan tutupan dari tanah liat (banjar:panai) yg dipanaskan terlebih dahulu. Karena ga punya ya udah cuma pakai otang... Ampun dah masakx lama banget. Hampir 2 jam, baru dapat tampilan gitu. 28 Mei 2018#bikinramadanberkesan

Bahan - Bahan :

• 250 gr kentang, kukus
• 1 gelas belimbing santan kental
• 6 sdm gula pasir
• Sejumput garam
• 2 butir telur ayam/bebek

Langkah - Langkah :

• Rebus santan, gula, dan garam sambil terus diaduk. Kalau mendidih matikan api, sisihkan.
• Panaskan oven.
• Haluskan kentang dg garpu.. Kalau suka tekstur lembut bisa diblender.
• Kocok lepas telur.
• Campur jadi satu kocokan telur, kentang, dan santan yang sudah dididihkan tadi. Aduk pakai wisk hingga rata.
• Tuang dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kalau saya, saya lapis lg dg daun pisang. Daun pisangx saya olesi lg dengan minyak.
• Lalu bakar hingga matang.