oleh PawonMakkIrit
Resep
Resep - Resep 🌪Usus krispy / keripik usus favorit. Sudah lama rasa2 nya nggak bikin usus krispy....suka males bersih2 lemak nya,,tapi pas kapan hari kok dibakul langganan ususnya meni kinyis kinyis pisan..(*sok2 sunda,aku mah emang dari dulu suka aja sama bahasa sunda meskipun ora mudheng hhixhix) okeh kembali ketema....jadi ceritanya aku tergoda,,dan aku pun beli lah...secara ayam mehonggg ya makkk...
Bahan - Bahan :
- 1/2 kg usus, bersihkan dari lemak2 diusus,potong2 sejari 2)
- Marinasi : aku pakai simple aja
- 4-5 bawang putih
- Sckpnya garam dan kaldu bubuk
- 1 sdt Merica bubuk
- Tepung pelapis : adukkkk
- 2,5 gelas terigu(sebaiknya cakra)
- 3/4 gelas maizena
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
Langkah - Langkah :
- Setelah usus bersih dan dipotong boleh dikucuri air jeruk nipis,diamkan 10 menit....lalu bilas kembali...aku skip step ini,gak punya nipis...tapi langsung diaduk dgn bumbu marinasi....diamkan sampai meresap
- Ambil sejumput usus,kemudian balut dgn tepung bumbunya sambil diremasss...pisahkan (jgn sampai gerumpel,,nempel nempel satu sama lain)....ayak biar tepung yg gak nempel rontok..no 3
- Goreng....masukinnya satu satu ya...jgn gede2 apinya biar ususnya garing....bukan gosyong luarnya aja
- Goreng sampai selesai....capek juga ternyata buanyakkkk...Alhamdulillah makin puas nyemilnya
Posting Komentar
Posting Komentar