Resep Soto Padang Oleh Olive Bunda Qonita

Soto Padang oleh olive bunda qonita

Resep Soto Padang

Resep Soto Padang - Resep Soto padang favorit. olahan daging qurban selanjutnya soto padang recook resepnya mbak marlina rosa buat kontes #FestivalResepAsia #indonesia #sapi kali ini menu dari tanah air indonesia merdeka.kemarin2 sempet kepincut sama mie instant rasa soto padang jadi penasaran sotonya kayak gimana sih🤔🤔🤔🤔soale aku blm pernah maem soto padang sebelumnya.semalem sampe muter2 nyari krupuk padang.di beberapa toko lg kosong.ahirnya nemu diwarung yang udh digoreng.kenapa soto untuk festival resep asia???? karena hampir setiap daerah di indonesia punya soto khas daerah masing2.ada banyak sekali macam2 soto di indonesia.i like soto🖒🖒🖒🖒untuk perkedel kentang silahkan klik resep saya 👉 Perkedel kentang https://cookpad.com/id/resep/3698349-perkedel-kentang .untuk sambalnya aku pake sambal taichan karena hari ini kebetulan lagi bikin sambal taichan ternyata cocok juga buat soto.klik resepnya 👉 Sambal taichan https://cookpad.com/id/resep/5637446-sambal-taichan

Bahan - Bahan :

• 400 gram daging sapi
• 4 liter air
• 3 batang daun bawang,potong 1/2 cm
• secukupnya garam
• 1 1/2 sdm gula merah sisir
• secukupnya kaldu bubuk
• bumbu cemplung:
• 2 batang sereh,geprek
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 3 butir cengkeh
• 5 butir kapulaga
• 2 buah bunga lawang/pekak
• 2 cm kayu manis
• bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• sejempol lengkuas
• topping dan pelengkap:
• 2 keping bihun,rebus
• 1 buah tomat,potong2
• daging goreng
• daun sledri,iris halus
• bawang goreng
• perkedel
• sambal
• krupuk padang

Langkah - Langkah :

• Potong2 daging bentuk dadu.sisakan sebagian jangan dipotong2.rebus dengan air secukupnya hingga keluar lemak2 lalu bilas
• Rebus daging dengan 4 liter air,setelah mendidih tambahkan bumbu cemplung
• Tumis bumbu halus hingga harum,masukan ke panci rebusan daging.tambahkan garam dan gula.aduk rata
• Setelah daging empuk ambil daging yang belum dipotong2 lalu iris tipis dan goreng untuk topping
• Tambahkan daun bawang ke panci rebusan daging.tambahkan kaldu bubuk.test rasa.angkat
• Penyajian:tata bihun,daging goreng,tomat.siram dengan kuah.tambahkan perkedel,bawang goreng dan krupuk.sajikan