Resep Soto Banjar No Ribet Oleh Yuyun S

Soto Banjar No Ribet oleh Yuyun S

Resep Soto Banjar No Ribet

Resep Soto Banjar No Ribet - Resep Soto banjar no ribet favorit. Biasa nya kalo buat soto banjar bumbu nya beli di pasar, kalo masak tinggal cemplungi aja. Ini coba buat bumbu sendiri, ternyata ga ribet rasa nya enak 😁

Bahan - Bahan :

• Dada ayam
• 5 pasang ceker ayam
• 1/2 botol susu beruang
• 2 batang bawang daun
• Pala Secukup nya
• Lada
• 1 bunga pekak
• 2 buah kapulaga
• 1 batang kayumanis (kecil)
• 👇
• Bumbu halus
• 7 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 👇
• Bahan pelengkap
• Telur rebus
• Ketupat (beli jadi)
• Perkedel (ada diresep sebelumnya)
• Suon
• Bawang goreng
• Seledri
• Sambal
• Jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Bersihkan daging ayam dan ceker, lalu rebus hingga mendidih dan buang air nya, bilas sekali lalu rebus kembali. (mau langsung juga boleh, krn sy ga suka rada bau kalo langsung)
• Tambah kan kayu manis, kapulaga dan bunga pekak kedalam rebusan ayam.
• Tumis bumbu halus dengan bawang daun yg telah diiris hingga harum. Lalu masukan kedalam rebusan ayam.
• Tambahkan pala, lada, garam dan penyedap. Koreksi rasa.
• Ambil daging ayam, dari rebusan kuah soto. Biar kan ceker ayam tetap direbus biar empuk. Lalu suir2 daging ayam untuk bahan pelengkap.
• Setelah kuah soto siap, masukan setengah kaleng susu beruang aduk dan tunggu mendidih lalu matikan kompor.
• Sajikan soto dengan bahan2 pelengkap dan soto siap dinikmati