Resep Soto Ayam Medan Oleh Nur Sabatiana

Soto Ayam Medan oleh Nur Sabatiana

Resep Soto Ayam Medan

Resep Soto Ayam Medan - Resep Soto Ayam Medan favorit. #paders_2ndanniv #komunitaspaders #cookpad_id #cookpadcommunity Bismillah, ikutan celennya grup kesayangan. Menu fav: sbnrnya semua mknn tuh fav buat mimi, krn mimi pemakan segala😆.Tp menu yg sering dimasak itu soto bahkan seminggu bisa 1-2x dimasak. Soto apapun, dr daerah mnpun sll dicoba.. Krn seger pasti, berkuah kesukaan anak2, dan bahan nya nyesuai in bgt dg stok kulkas. Bisa ayam, daging, udang atau cekerpun oke. Tinggal beliin aja toge, bihun udh deh. So simple.. Ke2 kesan selama jd paders: terharu bgt dr awal gabung CP, tdnya diem2 bae. Mulai ada yg post PR dulu, mulai penasaran. Ini kok bisa da ginian, tp dulu mau gabung kudunya pake hp android, pdhl saat itu mimi masi pake hp BBjadul, ga bisa gabung grup chat.trs pas py hp baru dan kenal dgn 1org dulu mba Fira (umma taste) nyemplungin ke grup chat, mulailah petualanganku bersama paders2 yg lain. Jdlah smp skrg gabung ama paders se-Ind di Kompad. Makasi bgt ama Bumin2 cantik yg bbrp udh pernah mitap. Krn kalian2lah mimi jd kenal temen dr Aceh smp Papua😘 Jadi gaul di grup korea,jd pinter moto di grup motobareng,jd pinter ngaji jg di odos, pokoke paders adl grup pertama dan dunia baru. Walopun berbeda pulau, beda propinsi,tp dgn kalian aku merasa dekat.Apalagi sejak gabung di paders, jd tau py tetangga 1kelurahan para master masak, bisa diajak hangout nyari wifi gretong, diajak belanja, atau sekedar nongki2 di kafe.. hallahh gaya..semoga pader panjang umur dlm keberkahan dan kebaikan.. amiin Source mba Susi Agung

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam kampung potong 4 (mimi 1/2kg dada ayam)
• 1 liter santan encer
• 1/2 liter santan kental
• 1 batang sereh
• 1 jempol laos
• 5 lembar daun jeruk
• 1 bh bunga lawang/pekak
• 3 bh kapulaga secukupnya garam dan gula
• bumbu halus :
• 10 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 ruas jari jahe
• 4 cm kunyit
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt merica butir
• pelengkap :
• Soun seduh air smp mengembang
• Toge di blansir sebentar
• Kentang rebus/perkedel kentang
• Telur rebus
• Emping melinjo
• Irisan daun bawang, seledri
• Bawang goreng
• Jeruk nipis

Langkah - Langkah :

• Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan rempah2 sml harum dan matang. Masukkan dada ayam dan tunggu sebentar smp berubah warna.
• Masukkan santan encer di panci bumbu dan ayam. Masak smp ayam empuk.
• Setelah ayam empuk, angkat ayam dan masukkan santan kental. Beri garam dan gula. Koreksi rasa.
• Sajikan soto ayam dengan pelengkapnya...