Resep Serabi Mini Medan Oleh Utami Subowo

Serabi Mini Medan oleh Utami Subowo

Resep Serabi Mini Medan

Resep Serabi Mini Medan - Resep Serabi mini Medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 3 sdm tepung beras
• 6 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt fermipan (ragi instan)
• secukupnya Air kelapa/air putih
• 2 sdm santan kental
• Sejumput garam

Langkah - Langkah :

• Campur tepung dengan fermipan, kemudian beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan adonan menjadi kental. Kalau sudah kental tidak usah diberi air lagi. Masukkan santan aduk rata kembali.
• Beri sejumput garam, aduk rata. Diamkan adonan sambil ditutup kira kira 45-60 menit.
• Panaskan loyang serabi sesuai selera. Olesi loyang dengan minyak. Jika sudah panas tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh, jangan kepenuhan nanti tumpah.
• Masak hingga bagian atas matang kemudian angkat.
• Sajikan dengan kuah kinca (gula merah, santanbl sedikit, garam, daun pandan, masak hingga gula mencair kemudian beri maizena yang sudah dicairkan sebagai pengental) masak hingga mendidih kemudian matikan api.
• Siram kuah kinca keatas serabi.