Resep Pindang Ikan Patin Palembang Oleh Rima Dwi Febrina

Pindang Ikan Patin Palembang oleh Rima Dwi Febrina

Resep Pindang Ikan Patin Palembang

Resep Pindang Ikan Patin Palembang - Resep Pindang ikan patin palembang favorit. Intinya rindu palembang

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan patin
• Bumbu halus :
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 6 cabai keriting (sesuai selera)
• Bumbu geprek :
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkoas
• 3 daun salam
• 3 daun jeruk
• Bumbu tambahan :
• 1 buah tomat (diiris)
• 5 cabai rawit
• 1 ikat daun kemangi
• Gula,garam,asam jawa(paling enak pakai nanas)
• Air

Langkah - Langkah :

• Potong beberapa bagian ikan patin lalu cuci bersih jgn lp beri perasan jeruk dan garam setelah dicuci
• Tumis bumbu halus dan bumbu geprek sampai wangi
• Rebus air sampai mendidih lalu masukan bumbu yg sudah ditumis kedalam panci lalu beri garam,gula dan asam jawa
• Setelah mendidih masukan ikan patin yg sudah dibersihkan sampai matang lalu koreksi rasa
• Jika sudah matang masukkan kemangi,tomat,dan nanas lalu masak sebentar dan sajikan
• Selamat mencoba 😉