Resep Klappertart Manado Sehat & Irit Oleh Ella Widya Putra

Klappertart Manado Sehat & Irit oleh Ella Widya Putra

Resep Klappertart Manado Sehat & Irit

Resep Klappertart Manado Sehat & Irit - Resep Klappertart Manado Sehat & Irit favorit. Lagi pengeeen banget sama kue satu ini dan ditempat saya TIDAK ADA yang jual (kasian ya) jadi berusahalah buat sendiri...

Bahan - Bahan :

• 175 gram tepung terigu
• 25 gram tepung maizena
• 500 ml susu cair (saya pake low fat)
• 75 gram margarin (lelehkan)
• 4 butir kuning telur
• 25 gram gula (saya pake 10 sachet tropicana slim classic)
• 1 butir kelapa muda
• 400 ml air kelapa
• secukupnya Vanili bubuk
• toping
• secukupnya Putih telur (sisa dari bahan utama)
• sedikit Bubuk kayu manis
• sesuai selera Kismis
• secukupnya Keju
• sesuai selera Kenari atau almond slice (kalau ada)

Langkah - Langkah :

• Campur dalam satu wadah terigu, maizena, susu cair, margarin, kuning telur, gula, air kelapa dan vanili bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata dan tepung tidak menggumpal.
• Setelah semua sudah tercampur, pindahkan ke panci sambil disaring..
• Masak menggunakan api kecil sampai mengental..
• Setelah mengental, tambahkan daging kelapa lalu diaduk-aduk sampai adonan semakin kaku... Matikan kompor...
• Sambil menunggu, kita siapkan toping.. Mixer putih telur sampai berbusa kaku...
• Tuang adonan klappertart ke wadah anti panas (saya pake alumunium foil) kemudian tutup semua permukaan dengan putih telur yg sudah dikocok, taburi bubuk kayu manis, keju, kismis dan kenari..
• Panggang sampai bagian atas (topping) menjadi kecoklatan. Angkat dan dinginkan. Kemudian masukan di kulkas..
• Klappertar Manado siap dinikmati... (Dingin lebih enak)