Resep Kikil Gulai Padang Oleh Novi Herawati

Resep Kikil Gulai Padang Oleh Novi Herawati


Kikil Gulai Padang oleh Novi Herawati

Resep Kikil Gulai Padang

Resep Kikil Gulai Padang - Resep Kikil Gulai Padang favorit.

Bahan - Bahan :

  • 1 kilo kikil sapi
  • 130 gr Santan kara
  • 250 ml Air
  • Bumbu halus :
  • 10 siung Bawang merah
  • 5 siung Bawang putih
  • 10 buah Cabe merah keriting
  • 1 ruas jari Jahe
  • 1 ruas jari Lengkuas
  • 1 ruas jari Kunyit
  • Bumbu lainnya :
  • 2 biji asam kandis
  • 1 batang sereh digeprek
  • 1 lembar daun kunyit, simpulkan
  • 5 lembar daun jeruk, iris daunnya saja
  • Secukupnya gula, garam dan penyedap

Langkah - Langkah :

  • Rebus kikil kurang lebih 20 menit, tiriskan dan cuci kembali
  • Tumis bumbu halus, sereh, daun2an hingga harum, dan masukkan bumbu lainnya
  • Masukkan kikil yang sudah direbus, aduk sampai tercampur dengan bumbu
  • Masukkan santan dan tambahkan air, aduk rata kembali, cicipi rasanya.
  • Biarkan hingga air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan hangat


Posting Komentar