Resep Ikan Teri Segar (Ikan Bilis) Goreng Oleh Nauzaery Setyo

Ikan Teri Segar (Ikan Bilis) Goreng oleh Nauzaery Setyo

Resep Ikan Teri Segar (Ikan Bilis) Goreng

Resep Ikan Teri Segar (Ikan Bilis) Goreng - Resep Ikan Teri Segar (Ikan Bilis) Goreng favorit. Sebenernya mau ikutan kontes #BantuMantenBaru,, tp udh selesai kontesnya hehe .. Kmrn2 ada kesibukan sdkt jd ga sempet nulis. Baru hari ini bs nulis resepnya. Cara goreng ada penambahan bawang merah & cabai hijau gini cara mertua yg dr Aceh goreng ikan. Kadang ada yg nambah jg pakai daun temurui/kari. Penambahan bawang merah & cabe ijo membuat ikan teri gorengnya jd semakin enak,, sy suka. Jarang kan goreng ikan diksh cabe ijo wkt proses penggorengan,, selamat mencoba :)

Bahan - Bahan :

• 500 gr ikan teri segar (ikan bilis/bilih)
• 1 iris jeruk nipis (ambil airnya)
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• 4 buah cabe ijo, potong jd 3
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• secukupnya minyak goreng

Langkah - Langkah :

• Bersihkan ikan teri/bilis/bilih, buang kepala & isi perut dgn cara tarik kepala ikan teri pelan2 agar isi perutnya ikut keluar, kemudian cuci bersih & tiriskan.
• Beri air jeruk nipis + garam, aduk rata. Tmbhkn jg potongan cabe ijo ke dlm ikan, aduk rata.
• Panaskan minyak goreng (dgn api sedang), mskkan semua bawang merah iris kmdn ikan teri + potongan cabe ijo. Klo bawang merah sdh berwrn coklat, angkat & tiriskan. Lakukan sampai ikan teri tergoreng semua & setiap kali menggoreng usahakan ada potongan cabe ijonya.
• Sy goreng terinya setengah matang, klo suka yg kriuk/rapuh boleh digoreng sampai kriuk. Klo digoreng sampai kriuk, enak wkt msh pns tp klo sdh lama ikan terinya jd keras. Siap disajikan & selamat mencoba.