Resep Nasi Bakar Teri Medan (Simple) Oleh Anisa Nur Jannah (enchantiq)

Nasi Bakar Teri Medan (Simple) oleh Anisa Nur Jannah (enchantiq)

Resep Nasi Bakar Teri Medan (Simple)

Resep Nasi Bakar Teri Medan (Simple) - Resep Nasi Bakar Teri Medan (Simple) favorit. Pengen bgt bikin nasi bakar, gegara kmrn makan di luar ada menu nasi bakar yg kayanya enak. Yakk, alhasil bikin sendiri deh di rumah, krn ga mau ribet saya masak nasinya pake magic com aja biar simple😉

Bahan - Bahan :

• Bahan utk Nasi:
• 4 cup beras putih (takaran cup magic com)
• 600 ml Santan cair
• 2 batang Serai, ambil bagian putih geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm Penyedap rasa (royco)
• 2 butir bawang merah,iris tipis
• 1 siung bawang merah, iris tipis
• 2 sdm teri medan
• --------
• Bahan isian:
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih,iris tipis
• 5 sdm teri medan
• 2 lembar daun bawang
• 2 buah cabe merah besar (buang biji), iris serong
• 1/2 buah tomat (buang isi), potong dadu kecil
• --------
• secukupnya daun pisang
• 2 sdm Minyak goreng utk menumis
• 1 sdt Garam
• 1 sdt saus tiram

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam magic com
• Tumis bumbu spt: bw.merah, bw. putih, daun salam sampai harus, lalu masukkan teri medan, tumis sebentar hingga teri layu, terakhir tuangkan santan cair masak hingga mendidih.
• Masukkan santan beserta bumbu yg sdh ditumis ke dalam magic com, lalu masak nasi seperti memasak nasi pd umumnya.
• Tumis bumbu semua bumbu isian, tambahkan garam dan saus tiram, tumis sebentar sampai teri layu. Angkat, sisihkan.
• siapkan daun pisang, ambil sedikit nasi yg telah matang, letakkan isian yg sdh dimasak dan tutup dengan nasi lagi. lakukan sampai nasi habis.
• Bakar di atas teflon yg sdh panas sampai warna daun pisang berubah