Resep Mujair Saus Padang Oleh Ummahhaaqa95 (Afni Nur R.)

Mujair Saus Padang oleh ummahhaaqa95 (Afni Nur R.)

Resep Mujair Saus Padang

Resep Mujair Saus Padang - Resep Mujair Saus Padang favorit. Rasa ga kalah sama resto atau tempat makan seafood yg terkenal-terkenal itu 😁😁. Pembelaan karena baru bisa masak saus padang yang passs enaak 😁. Biasanya juga beli 😅😅 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpadcommunity_palembang #5 #ummahhaaqa #olahanikan #ikansauspadang

Bahan - Bahan :

• <strong>Bahan ikan:</strong>
• 1 kg ikan mujair
• 1 buah jeruk nipis
• Secukupnya garam halus
• Secukupnya ketumbar bubuk
• <strong>Bahan saus padang:</strong>
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabe merah keriting
• 1 Buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 4 sdm saus sambal
• 7 sdm saus tomat
• 1 cm jahe, geprek
• Secukupnya garam
• Secukupnya air
• Secukupnya gula
• 1 sdm margarine

Langkah - Langkah :

• Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
• Lalu cuci, beri garam dan ketumbar bubuk, diamkan 10 menit.
• Sambil menggoreng ikan, iris bawang putih, bawang bombay, cabe, daun bawang. Sisihkan.
• Panaskan minyak, goreng ikan hingga kecoklatan.
• Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabe, jahe geprek aduk rata.
• Lalu tambahkan bawang bombay, aduk rata.
• Masukkan saus sambal, saus tomat, garam dan air. Masak hingga sedikit mengental.
• Mulai mengental, tambahkan gula, koreksi rasa. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
• Lalu tata ikan di piring, siram dengan saus padang. Siap dinikmati..