Resep Klapertart Original Oleh Mel's

Klapertart Original oleh Mel's

Resep Klapertart Original

Resep Klapertart Original - Resep Klapertart original favorit. Untuk ultah ga harus selalu dengan cake. Klapertart pun boleh lah 😍

Bahan - Bahan :

• 500 ml air kelapa
• 125 gr gula pasir
• 75 gr margarin
• 40 gr tepung terigu
• 25 gr maizena
• 1/2 sdt vanili
• 200 ml susu kental manis
• 2 sdm rhum
• 3 btr kuning telur
• 25 gr kenari
• 25 gr kismis
• 3 buah kelapa muda, keruk dagingnya
• Topping:
• 3 btr putih telur
• 50 gr gula pasir
• 10 gr tepung terigu
• 25 gr kismis
• 25 gr kenari
• 1 sdt kayu manis bubuk

Langkah - Langkah :

• Masak 250 ml air kelapa bersama gula pasir dan margarin sampai mulai mendidih
• Campur sisa air kelapa dengan tepung terigu, maizena dan vanili. Aduk dan saring lalu masukkan kedalam air kelapa yang mulai mendidih. Aduk2 sampai meletup-letup. Matikan api
• Ambil sedikit adonan campurkan dengan kuning telur, aduk rata lalu masukkan kembali ke panci. Aduk rata lalu tambahkan susu kental manis. Nyalakan api, masak lagi sampai meletup2
• Masukkan daging kelapa muda, kenari dan kismis. Aduk terus sampai tercampur rata. Matikan api lalu tambahkan rhum. Aduk rata. Tuang kedalam cetakan (bisa besar/kecil) lalu panggang selama 15 mnt dgn suhu 180 dercel
• Kocok putih telur dan gula pasir sampai kaku. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan keatas adonan yg sudah dipanggang. Taburi kayu manis bubuk, kenari dan kismis lalu panggang kembali sampai kecoklatan