Resep Kentang Balado Oleh Sanisazahro

Kentang Balado oleh sanisazahro

Resep Kentang Balado

Resep Kentang Balado - Resep Kentang Balado favorit. #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg kentang ukuran besar
• 15 butir telur puyuh
• 5 buah cabai merah besar
• 1 bungkus santanpas
• 2 buah kemiri
• 2 buah bawang putih
• 3 sdm gula merah
• Secukupnya garam dan vetsin
• Secukupnya bawang goreng
• Secukupnya air

Langkah - Langkah :

• Kupas kentang dan potong menjadi dadu. Rendam agar tidak menjadi kecoklatan. Basuh ulang.
• Goreng kentang hingga matang.
• Selagi menggoreng kentang, kupas telur puyuh.
• Siapkan bumbu halus dengan cara memblender cabai, bawang putih, kemiri, dan 100 ml air.
• Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus.
• Setelah harum, masukan gula merah, kentang, dan telur puyuh.
• Larutkan santanpas dengan 250 ml air, dan tuangkan perlahan ke masakan. Api kecil. Tunggu hingga mendidih.
• Tambahkan gula dan vetsin secukupnya, koreksi rasa.