Resep Ikan Woku Belanga Khas Manado Oleh Pretty Cicilia Panelewen

Ikan Woku Belanga Khas Manado oleh Pretty Cicilia Panelewen

Resep Ikan Woku Belanga Khas Manado

Resep Ikan Woku Belanga Khas Manado - Resep Ikan Woku Belanga khas Manado favorit. Untuk rawit bisa disesuaikan sama selera masing2 yaa.. klo yg diresep ini pedesnya sedang aja soalnya buat dimakan anak2 juga. Kemangi bisa ditaroh blakangan biar ga item, tapi papa saya orangnya higienis bgt maunya kemangi ditaroh duluan biar mateng daunnya 😂 Ikan apa aja cocok2 aja sih dimasak woku tapi disini saya pake ikan Kakatua klo di mdo, gatau bahasa indonesianya apa hehehh

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan, potong sesuai selera
• 1 ikat kemangi
• 1 batang serai, geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar pendek daun pandan
• 1 batang daun bawang
• secukupnya Garam, gula
• Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Seruas kunyit
• Seruas jahe
• 4 butir kemiri

Langkah - Langkah :

• Rendam ikan dengan jeruk dan garam, sisihkan.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai agak kecoklatan kemudian masukkan kemangi, serai, daun jeruk dan daun pandan. Tambahkan garam dan gula.
• Masukkan ikan kedalam tumisan bumbu tadi
• Tambahkan air sampai ikan setengah terendam, masukkan daun bawang.
• Masak hingga matang dan airnya menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan ! ❤️