Resep SOTO AYAM MEDAN Oleh Rizka Andriana Sinaga

SOTO AYAM MEDAN oleh Rizka Andriana Sinaga

Resep SOTO AYAM MEDAN

Resep SOTO AYAM MEDAN - Resep SOTO AYAM MEDAN favorit. Jujur ya friend, ini soto pertama yg aku buat, awalnya iseng2 aja, tpi wktu di cobain, wihh enaak jgaa kok,,ehehe 😜😜 karna pengalaman prtama ini, membuat aku lebihh cinta sama memasak, dan tmbah semangt deh pokoknyaa buat jajal menu masakan Indonesia yg lain...😘😘😘

Bahan - Bahan :

• 1 ekor Ayam belah 4 bag.
• 1 liter Santan cair
• 500 ml Santan kental dari 1 buah kelapa
• 4 lembar Daun jeruk purut
• 3 lembar Daun salam
• 1 batang Serai, dimemarkam
• 1 cm Lengkuas panjang
• Minyak goreng
• Bumbu2 yang dihaluskan :
• 10 siung Bawang merah
• 7 siung Bawang putih
• 1 sdt Ketumbar bubuk
• Jintan
• Merica
• 1 ruas jari Jahe
• 1 ruas jari Kunyit

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan daun serai sampai tercium harum, setelah itu tambahkan ayam, aduk sampai terlihat berubah warna, Tambahkan santan cair dan garam masak sampai matang, Kemudian, angkat ayam lalu goreng sampai berkulit, suwir2 daging ayam. Sisihkan. Tuangkan, santan kental kedalam rebusan soto masak sampai mendidih. TAMBAHKAN BAHAN PELENGKAP -2 sendok makan bwang goreng utk taburan -1 batang daun bawang... Soto MEDAN siap untuk dihdangkn