Resep Pempek Sutra Udang Oleh Presella

Pempek Sutra Udang oleh Presella

Resep Pempek Sutra Udang

Resep Pempek Sutra Udang - Resep Pempek sutra udang favorit. Suka sekali sama pempek. Padahal bukan orang palembang. Akhirnya kesampaian juga bikin sendiri. Next bikin pempek jenis lain..

Bahan - Bahan :

• 250 gr udang, buang kepala dan kulitnya lalu haluskan
• 8 sdm tepung terigu
• 8 sdm tepung kanji
• 2 butir telur
• 2 batang daun pre, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdm garam
• 1/2 gelas air
• kuah cuko :
• 1 gelas air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 buah cabe rawit, haluskan
• 5 sdm gula merah, disisir
• 1 sdm garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm asam
• 1/2 sdt cuka

Langkah - Langkah :

• Campur semua bahan pempek. Aduk sampai rata. Lalu kukus 20 menit. Tunggu sampai dingin. Setelah itu potong sesuai selera dan goreng
• Kuah cuko : masak semua bahan sampai air mendidih dan agak menyusut. Lalu saring. Sajikan pempek dengan kuah cuko dan potongan timun