oleh Nia.R_minoZ
Resep
Resep - Resep Mie ayam 😱😋💕 favorit. dsni (aceh) bnyak yg jual mie ayam, tpi krg sesuai sma lidah, apalagi dsni mie y gk pke irisan daun bawang, sma mentimun (khas y jawa) jdilah bkin mie ayam sndri, aga ribet memang tpi terbayarkan sma rasa y 💞
Bahan - Bahan :
- mie pangsit (aku giling d tukang mie d pasar)
- sawi hijau
- 4 potong dada ayam, cuci bersih
- boleh d tambah ceker ayam, cuci bersih
- kecap manis
- minyak utk menumis
- secukupnya air
- kaldu bubuk (optional)
- gula
- garam
- bumbu halus :
- 3 siung bw.merah
- 2 siung bw.putih
- 1 buah kemiri
- seujung jari kunyit
- 1 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt merica bubuk
- bahan sambal :
- cabe rawit hijau (sesuai selera)
- bahan pelengkap :
- air panas utk penyajian krupuk pangsit
- bakso
- daun bawang
- mentimun
Langkah - Langkah :
- Haluskan bumbu, tumis smpe harum, tambahkan daun jeruk, serai, kemudian masukkan ayam yg sudah d potong kecil2, sma cekernya, tambahkan air, gula, garam, kecap manis, masak sampai matang, jng lupa cek rasa ud pas atw blm
- Buat sambal : rebus cabai yg sudah d cuci bersih, giling pke blender, gk usah d tambah apa2.
- Rebus mie, kasih sdkit minyak goreng biar gk menggumpal, tiriskan.
- Selanjutnya rebus sawi sbntar aj, jng smpe over cook
- Cara penyajian : ambil mangkok, beri garam secukupnya, kaldu bubuk, tambahkan air panas sdkit, aduk2 smpe garam dan kaldu larut
- Letakkan mie, sawi, ayam, ceker, beri kuah ayam, kuah y aga bnyak ya, karna nanti campuran y hanya air panas biasa, jadi rasa kuah y hrus dominan kuah ayam tadi..
- Beri pelengkap, jadi dehh mie ayam ala kangen kampung 😁💕
Posting Komentar
Posting Komentar