Resep Tteokbokki Elod Sunda Oleh Desi El Humaira

Tteokbokki Elod Sunda oleh desi el humaira

Resep Tteokbokki Elod Sunda

Resep Tteokbokki Elod Sunda - Resep Tteokbokki Elod sunda favorit. Salah satu cemilan khas padalarang adalah elod. Ampas dr pembuatan tepung kanji yang di endapkan, biasa di goreng seperti cireng. Rasanya sangat khas, sedikit asam dan beraroma asap (karena masak pakai tungku kayanya). Berhubung banyak sisa elod, akhirnya masak ala tteokbokki nya korea 😂

Bahan - Bahan :

• 7 buah Elod, potong memanjang jd 4 bagian
• 3 sdm saus gochujang
• 2 sdm kimchi iris kecil (aku pakai omatson)
• 2 sdm saus tiram
• 1 batang bawang daun
• 2 siung bawang putih
• 1 bh bombay
• 1 sdt Minyak wijen (opsi)
• 3 buah cabai rawit domba
• Keju mozarella (opsi)
• Minyak utk menumis
• secukupnya Air

Langkah - Langkah :

• Panaskan minyak, tumis bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan pasta cabai dan kimchi, aduk sebentar, hati-hati gosong
• Tambahkan air secukupnya (kurleb segelas) aduk hingga menyatu. Masukkan elod yang sudah di potong, aduk rata.
• Tambahkan gula garam merica dan saus tiram, recomend tambah minyak wijen utk aroma sedap. Setelah matang taburkan bawang daun dan mozarela selagi panas.