Resep Soto Banjar Simple Ala Nyonya Oleh Yani Moerdan

Soto Banjar Simple Ala Nyonya oleh Yani Moerdan

Resep Soto Banjar Simple Ala Nyonya

Resep Soto Banjar Simple Ala Nyonya - Resep Soto banjar simple ala nyonya favorit.

Bahan - Bahan :

• 1/4 ekor Ayam dada atau paha
• 5 siung bawang putih
• 1 buah jeruk nipis
• bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 1 sendok Teh merica
• bahan pelengkap:
• 3 buah Telur rebus
• 1 buah Kentang rebus Boleh lebih
• sesuai selera bawang goreng
• 1 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• secukupnya Garam
• sedikit Gula
• sedikit penyedap Rasa ayam
• 1 buah bawang bombay
• 1 bgks soun

Langkah - Langkah :

• Rebus Ayam Yg sdh bersih bawang putih sdh dihaluskan, perasan jeruk nipis Dan Garam sampe mendidih.
• Tiriskan Ayam Dan goreng
• Haluskan bawang merah, bawang putih Dan jahe Lalu Tumis sampe bumbu harum
• Rebus air Dan beri tambahan air Kaldu Ayam Sedikit kalo sdh mendidih tambahkan bumbu Yg sdh ditumis, masukkan blenderan Telur rebus(1) Dan Kentang rebus(1) tambahkan Gula Garam Dan penyedap, daun bawang Dan bawang bombay. Koreksi rasa.
• Susun soun, Telur rebus, Ayam suir dimangkuk dan seledri. Tambahkan Kuah. Boleh disantap bersama nasi atau ketupat