Resep Sambal Teri Medan Oleh Sarah Anastasia

Sambal Teri Medan oleh sarah anastasia

Resep Sambal Teri Medan

Resep Sambal Teri Medan - Resep Sambal Teri Medan favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 ons teri medan
• 4 siung bawang putih
• 10 cabe merah kriting
• 10 cabe rawit
• 1 buah tomat
• 1 sdt gula pasir
• 3 lembar daun jeruk

Langkah - Langkah :

• Teri medan direndem di air panas kira2 15 menit agar mengurangi asinnya. Atau boleh dicuci tdk perlu direndem klo yg suka asin.
• Setelah direndam, goreng teri medan sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan.
• Haluskan bawang putih, cabe rawit, cabe kriting, dan tomat.
• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan petai (jika mau pake petai). Aduk aduk sebentar.
• Masukkan teri yg sudah digoreng, aduk sedikit. Masukkan gula. Aduk sampai tercampur rata.
• Matikan kompor, sambal teri medan siap disajikan.