Resep Nasi Bakar Teri Medan Oleh Dyah Sutrismayani

Nasi Bakar Teri Medan oleh Dyah Sutrismayani

Resep Nasi Bakar Teri Medan

Resep Nasi Bakar Teri Medan - Resep Nasi bakar teri medan favorit. Lagi pengen nasi bakar, malas beli, akhirnya aku buat sendiri, memanfaatkan stok teri yang aku punya

Bahan - Bahan :

• Bahan nasi:
• 2 1/2 cup beras, cuci bersih
• 85 ml santan kental
• 1 batang sereh
• 2 lbr daun salam
• 1/2 sdt garam
• Isi:
• 1 ikat daun singkong, ambil yang muda
• secukupnya Teri
• Bumbu halus
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 8 buah cabe rawit
• 1 sdt terasi
• secukupnya Gula
• secukupnya Garam
• secukupnya Kaldu bubuk
• Pembungkus:
• secukupnya Daun pisang

Langkah - Langkah :

• Nasi : campur semua bahan nasi, beri air sesuai petunjuk di rice cooker, masak hingga matang
• Rebus daun singkong, tiriskan, cincang kasar,sisihkan
• Goreng teri hingga matang, sisihkan
• Tumis bumbu halus, hingga wangi dan matang, sisihkan
• Siapkan daun pisang, tata nasi diatasnya, beri bumbu, dan beri isian, gulung seperti membuat lontong, sematkan ujung-ujungnya, bakar hingga tercium aroma nasi, angkat dan sajikan dengan lauk pendamping seperti, ayam goreng, tempe, tahu, kerupuk dan sambal