Resep Mie Aceh Oleh Windy Erry

Mie Aceh oleh Windy Erry

Resep Mie Aceh

Resep Mie Aceh - Resep Mie Aceh favorit. Ceritanya lagi pengen mie Aceh. Tapi pake resep yang simpel aja...

Bahan - Bahan :

• 2 bungkus mie urai
• 250 gram udang besar, kupas kulitnya
• 1 bungkus bumbu kare
• 1 sachet merica bubuk
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 100 gram tauge
• 100 gram kol
• 2 batang seledri
• secukupnya kecap
• secukupnya minyak dan air
• jika suka bisa ditambah daging dan telur

Langkah - Langkah :

• Rebus mie sampai setengah matang. Tiriskan.
• Tumis bawang putih yang sudah di cincang kasar. Setelah layu, masukkan air. Tambah bumbu kare dan merica bubuk. Masukkan udang. Masak sebentar.
• Tambah gula, garam dan kecap. Koreksi rasa.
• Masukkan mie dan kol. Masak hingga air hampir habis.
• Tambah tauge dan bawang merah yang dipotong besar. Jika sudah matang, taburi seledri.
• Note : bawang merah akan setengah matang. Sebagai pengganti acar bawang.