Resep Bakwan Jagung Udang Oleh Karolina Santoso

Bakwan Jagung Udang oleh Karolina Santoso

Resep Bakwan Jagung Udang

Resep Bakwan Jagung Udang - Resep Bakwan Jagung Udang favorit. Makanan yang biasa2 saja, tetapi menurut anak2 saya, bakwan jagung buatan saya lebih enak jika dibandingkan di tempat2 lain termasuk di resto manado. 😊

Bahan - Bahan :

• 2 bh jagung manis (1 bh dipipil, 1 bh diblend)
• 4 bh bawang merah
• 2 bh bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar (saya pakai ketumbar halus)
• 1/2 ruas kunyit
• 1/2 ruas kencur
• 200 gr udang, kupas, cincang kasar
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 batang daun bawang, iris halus
• Secukupnya garam, gula pasir, penyedap jamur

Langkah - Langkah :

• Campur jagung manis yang sudah dipipil dan diblend ke dalam wadah. Tambahkan daun bawang iris.
• Haluskan bawang merah & putih, ketumbar, kunyit, dan kencur.
• Masukan bumbu halus, telur tepung terigu, dan tepung beras, serta udang cincang ke dalam campuran jagung, aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
• Goreng adonan dengan minyak sedang, sampai berwarna kekuningan. Dan bakwan siap disantap