Resep Bakmi Jawa (berkuah) Oleh Sasa Hakim

Bakmi Jawa (berkuah) oleh Sasa Hakim

Resep Bakmi Jawa (berkuah)

Resep Bakmi Jawa (berkuah) - Resep Bakmi Jawa (berkuah) favorit. Hujan mengguyur sejak sore, bikin penghangat di kesunyian malam lah cusss😀 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Bahan - Bahan :

• <strong>Mie : (bisa d ganti dg mie telor)</strong>
• 1 genggam Mie basah (rendam dg air panas sebentar, tiriskan)
• <strong>Topping : (bs d ganti, di sesuaikan dg selera)</strong>
• Secukupnya wortel (potong seukuran korek api)
• Secukupnya kol/ kobis (iris tipis2)
• Secukupnya sawi / caisin (potong2)
• <strong>Bumbu Halus :</strong>
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 2 buah cabe merah, cabe rawit dan cabe setan
• Sejumput garam
• <strong>Bumbu lainnya :</strong>
• 1/2 buah tomat (potong tipis)
• 1 batang daun bawang (potong besar)
• 1 sdm kecap manis dan saos tiram
• Secukupnya lada bubuk dan penyedap rasa
• Sejumput gula pasir
• 1,5 gelas belimbing air
• Minyak untuk menumis

Langkah - Langkah :

• Tumis bumbu halus dg minyak hingga masak, kemudian masukan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar, lalu masukan topping sayur. Tumis hingga layu, lalu masukan air. Tunggu hingga mendidih.
• Setelah mendidih, masukan kecap manis, saos tiram, lada bubuk, penyedap rasa, gula pasir. Tes rasa. Jika sudah pas masukan mie basah, aduk sebentar. Matikan kompor.
• Bakmi jawa siap di hidangkan.