Resep Ayam Bumbu Manado Oleh Mira Rachmawati

Ayam Bumbu Manado oleh Mira Rachmawati

Resep Ayam Bumbu Manado

Resep Ayam Bumbu Manado - Resep Ayam bumbu manado favorit. Ayam bumbu manado ncc. Special saya membuat nya untuk suami. Memakai bahan seadanya dirumah. Sayang kemangi dan tomatnya hanya sedikit.

Bahan - Bahan :

• 1 Ekor ayam(saya pakai ayam kampung saya presto dahulu 15menit)
• Potong ayam 10 bagian
• 250 ml air (saya pakai air kaldu presto)
• 4 bh tomat hijau (sy hy pakai 1 tomat merah krn tdk py)
• 50 gr daun kemangi
• 5 sdm minyak utk menumis
• Bumbu ulek kasar:
• 50 gr cabai rawit merah
• 200 gr bawang merah
• 2 ruas jari kunyit
• 1/2 sdt garam
• Bumbu iris:
• 1 ruas jahe iris tipis
• 4 batang serai iris halus bagian putihnya
• 10 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit

Langkah - Langkah :

• Dalam wajan,panaskan minyak goreng,tumis bumbu ulek dan bumbu iris hingga harum.Tuang air. Biarkan mendidih.
• Masukan tomat dan ayam. Tutup wajan. Biarkan hingga ayam matang dan bumbu meresap.
• Masukan daun bawang dan daun kemangi aduk perlahan. Biarkan layu.
• Angkat. Dan sajikan