Resep Tongkol Woku Oleh Linda Chan

Tongkol Woku oleh Linda Chan

Resep Tongkol Woku

Resep Tongkol Woku - Resep Tongkol Woku favorit. Ikan tongkol dimasak apapun pasti enak. Kali ini coba resep woku dari Xander's Kitchen. Tongkol woku dimakan dgn nadi hangat...yummy

Bahan - Bahan :

• 500 gr ikan tongkol
• 3 lbr daun jeruk
• 1 lbr daun pandan, simpul
• 2 bh tomat, iris
• 1 btg serai
• 10 bh cabe rawit utuh
• segenggam Daun kemangi
• secukupnya Garam, gula, air,
• Bumbu halus:
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabe keriting
• 5 bh cabe rawit
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit

Langkah - Langkah :

• Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.
• Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu2 daun, kecuali kemangi.
• Masukkan potongan ikan yg sudah dicuci bersih dan dilumuri perasan air jeruk dan garam.
• Aduk rata, tambahkan air hingga menutupi ikan.
• Masak hingga air agak susut dan ikannya matang. Tambahkan daun kemangi, aduk bentar, angkat. Jgn lupa tes rasa asinnya. Tbhkn garam dan gula secukupnya.