Resep Pindang Ikan Patin Palembang Oleh Agustina Ningsih

Pindang Ikan Patin Palembang oleh Agustina Ningsih

Resep Pindang Ikan Patin Palembang

Resep Pindang Ikan Patin Palembang - Resep Pindang ikan patin palembang favorit. Paling suka yang namanya pindang ikan bunda. Salah satu menu favorit di palembang. Di wilayah sumsel sebenarnya ada beberapa perbedaan cara masak nya. Ingin sekali tulis beberapa jenis resep pindang yang ada. Tapi kali ini resep tentang pindang khas palembang ala tina ya 😊

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ikan patin
• 3 iris buah nanas
• daun kemangi sekucupnya
• 2 helai daun bawang iris kasar
• 2 helai daun salam
• 1 batang sereh
• Bumbu di haluskan:
• bawang merah
• bawang putih
• cabe merah kriting
• laos
• jahe
• kunyit
• garam
• jika suka penyedap rasa

Langkah - Langkah :

• Potong dan bersihkan ikan patin lalu sisihkan
• Panaskan panci sedang dg air bersih. Setelah hampir mendidih masukkan bumbu yang telah di haluskan
• Masukkan juga daun salam dan sereh
• Setelah mendidih masukkan ikan patin dan nanas
• Saat ikan matang. masukkan daun bawang, daun kemangi ke dalam panci
• Cicipi masakan pindang. Tambahkan garam kembali jika kurang asin
• Yang harus di ingat saat masak pindang ikan patin jangan sampai terlalu matang ya bunda karena ikan mudah hancur