Resep Pepes Ikan Kembung #pr_masakanbungkusdaun Oleh Iip

Pepes Ikan Kembung #pr_masakanbungkusdaun oleh Iip

Resep Pepes Ikan Kembung #pr_masakanbungkusdaun

Resep Pepes Ikan Kembung #pr_masakanbungkusdaun - Resep Pepes ikan kembung #pr_masakanbungkusdaun favorit. Sebenernya niat pengen masak buntil apalahdaya pete cina tak ada....akhirnya bikain yg semua bahan ada aj....

Bahan - Bahan :

• 3 ekor ikan kembung banjar. Aku potong 2 krn besar2
• 2 helai daun piasang
• 1 buah tomat, iris 6 bagian
• 3 ikat kemangi
• 1 buah jeruk nipis
• 3 potong sereh iris
• 6 lembar daun salam
• Bumbu yg di haluskan:
• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, sanggrai
• 6 buah cabe merah kriting
• 6 buah cabe rawit orange
• 2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari jahe
• 1 ruas jari lengkoas
• 1/2 sdt ketumbar
• secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk

Langkah - Langkah :

• Lumuri ikan dg air jeruk nipis. Siamkan 15 menit.
• Setelah 15 menit, cuci bersih.
• Haluskan bumbu, lalu tumis masukan gual, garam, kaldu bubuk aduk hingga harum dan matang. Biarkan hangat.
• Lumuri ikan dg bumbu yg telah di tumis. Diamkan 15 menit.
• Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan, letakan selembar daun salam, potingan sereh secukupnya letakn ikan beri bumbu, masuka juga kemangi dan tomat itis. Bungkus, semat gd lidi.
• Kukus 1 jam.
• Setelah hangat, panggang /bakar...
• Sajikan dg nasi hangt.