Resep Empek-Empek Palembang Oleh Dhella Nomnomcornerpalembang

Empek-Empek Palembang oleh Dhella nomnomcornerpalembang

Resep Empek-Empek Palembang

Resep Empek-Empek Palembang - Resep Empek-Empek Palembang favorit.

Bahan - Bahan :

• 1 kg ikan tenggiri giling
• 1 kg sagu tani kualitas bagus
• 700 cc air
• 2 sdm peres garam halus
• 1 sdt vetsin/gula pasir
• air secukupnya untuk merebus
• telor kocok secukupnya buat isian empek-empek

Langkah - Langkah :

• Didihkan air buat rebusan
• Campur air,garam,vetsin/gula,aduk rata
• Masukkan campuran air ke dalam adonan ikan,,uleni aduk sampai tercampur rata
• Tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit kira-kira 3/4 bagiannya,aduk sampai rata
• Bentuk empek-empek sesuai selera,jika adonan lengket bisa tambahkan sagu ditangan saja biar tidak lengket dan untuk menghindari empek-empek menjadi keras.Bentuk lenjer panjang,isi dengan telur dan keriting
• Rebus empek-empek yang sudah dibentuk,,angkat empek-empek yang sudah mengapung,tiriskan
• Selamat mencoba